> 지금 함초환으로 판매하는 제품은 함초를 언제 채취한 것인지요, 그리고 > 4월~5월에 채취한 함초환도 있는지 궁금합니다. 또 함초는 시기별로 쓰임새가 다르다고 하던데 채취한 시기별로 따로 만들어서 소비자들이 원하는대로 주시는지도요 ============ 답 변 ============ 안녕하세요. 반갑습니다. 함초는 쓰임에 따라 여럭지 효과를 볼 수 있는 유익한 산야초입니다. 봄에는 봄나물 반찬으로 먹구요. 여름이 지나고 가을까지는 억세지므로 엑기스나 환으로 만들어 먹기도합니다. 저희는 봄부터 여름까지 채취한 것을 발효시켜 놓고 가을까지 채취한 것과 함께 사용합니다. 따라서 계절에 관계없이 일정한 효과를 가져올 수 있도록 만들고 있습니다. 즉 발효식품으로만들고 있습니다. 늘 건강하시구요. 언제든지 문의 주세요. 김정규 올림
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