> 생강환을 삿는데요 11번가를 통해 그런데 생강의 향이 안나는것 같아서요 > > 원래 환약이면 나지 않나요? 잘못 온것인가요? ============ 답 변 ============ 생강환을 빚을 때 생강분말 및 한약재와 산야초를 발효시켜서 효소화했습니다. 빚을 때는 생강냄새가 심하게 납니다. 예를 들어 생마늘을 찧을 때 눈이 따가울 정도로 맵지만 굽거나 찌면 냄새가 없는 것처럼 생강을 발효시키면 냄새가 사라집니다. 발효는 미생물을 이용하여 1차로 분해시켜서 우리몸에 흡수가 잘되도록하는 것이구요. 또한 장에서 유익한균들이 잘 살 수 있도록하여 생강의 기능을 더욱 발휘시키려고 하는 것입니다. 언제든지 문의를 주세요. 김정규 올림
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